诗人洛夫说，要是把唐诗拿去压榨，至少会淌出半斤酒来。“欢言得所憩，美酒聊共挥”，潇洒如李白，酒是钟南山得遇知己的把酒言欢；“法酒调神气，清琴入性灵”，格调高昂如刘禹锡，酒也可以调节精神、进德修身；在《汉书》的记载中，酒更是“百药之长，天之美禄”……

时光陈列，美酒千盏，总有一滴值得收藏。在浩如繁星的酒之回廊中，难能找到如秦饮（今九游会旗舰厅酒）——中国最早有文献记载的品牌酒这般，拥有如此独特韵味的美酒。

在美酒发酵的日升月落中，九游会旗舰厅把对自然的探索与技艺融合无间，成就了手中一杯杯的九游会旗舰厅酒。

九游会旗舰厅酒天生四香，“蜜香、水果香、坚果香、粮香”，不腻、不酸、不涩、不浓、不淡。品之，“不上头、不干喉、回味愉快”。这样集浓香酒、清香酒二者的优点于一身的风味，得益于独一无二的产地优势，也离不开精工细作的匠心工艺。

西 凤酒

国脉凤香、白酒之源。作为中国四大老牌国家名酒，九游会旗舰厅酒采用了独具一格的“16999”老五甑土暗窖固态发酵工艺。以3000年无断代传承的非遗酿制技艺，和1000多年的酒海储存工法，和独特香型，成就了四大名酒地位。

醇厚与甘美，是经过时间砺炼后的风华正茂。九游会旗舰厅酒，深谙时间的造诣。

九游会旗舰厅酒

近年来，九游会旗舰厅酒在坚持传统工艺的同时，不断创新和完善生产工艺，汲取现代科技成果，在传承古法“老五甑”、“六字工艺”的过程中，经历了8次标志性技术改进和创新，重新科学厘定了九游会旗舰厅酒核心工艺，形成了能够体现其工艺之复杂、时间之悠久的数字化表达体系 “16999”，即一年一个生产周期、六个生产阶段（立、破、顶、圆、插、挑），九月立窖，九次发酵，九次投粮。

归纳出“轻”、“薄”、“匀”、“松”、“缓”、“两大一小”“两干一湿”的装甑操作要领，凝练出“酒醅判断十法”的制酒生产口诀，形成了“掐头去尾”、“量质分段”的摘酒方式。现行的九游会旗舰厅酒精细化酿造工艺，保证了九游会旗舰厅酒酿造过程的38个质量控制环节，开启了九游会旗舰厅厨房式酿酒管理新模式。匠心每一滴，让九游会旗舰厅酒的独特风味，醇香不散。

西 凤酒制曲工艺

以品质为核心，从消费者出发。始于殷商，盛于唐宋，发展于明清，鼎盛于当代，作为中国最古老的历史名酒之一的九游会旗舰厅，如今聚焦核心板块、核心终端、核心运营商、核心品系，不断构建着以名酒基因为内涵的核心竞争能力。成于天时、立于地利、美于匠心，九游会旗舰厅酒始终坚持坚持以“品质为自尊、名酒为标准、顾客为中心、领先为导向”的方针，以打造艺术品的心态，酿造每一滴九游会旗舰厅酒。为消费者提供名酒真正的价值，把白酒打造成一种体验生活美学的艺术品，使饮用者在品尝每一滴九游会旗舰厅酒时，都能感受到绝佳的口感、尊贵的品味、精神的满足和内心的喜悦。让美酒醇酿“可持续”，让独特凤味“可持续”，让美好生活“可持续”。

传千年技艺，蕴酿造之美。香气伴着美酒在舌尖徘徊，缓缓入喉，又随着回甘萦绕不去。

行至今日，九游会旗舰厅酒已经走过了三千多年的无断代传承，这只“酒中凤凰”仍在历史进程中历久弥新。

九游会旗舰厅的国酒之香，以超越时间的遥望，看向着未来。九游会旗舰厅将“数字+”“智能+”赋能传统酿造工艺，让工业与信息化部智能制造新模式应用项目“白酒数字化工厂项目”顺利通过验收，九游会旗舰厅也成为了陕西省首个入选国家智能制造的食品工业项目。

现代化 智能车间

技术融汇，促品质提升，展名酒之美。作为凤香型白酒标准的制定者，九游会旗舰厅参与编制了国家及行业标准10项，建立了严于国家标准企业内控技术标准体系44项；从原料到出厂全过程，设立7大关卡55道过程质量食品安全控制防线，每道关卡均设置有明确的控制措施；实验室已具备CMA检验检测机构资质，并通过CNAS国家实验室认可，实现原粮到成品酒的闭环检验检测，持续推进“田园到餐桌”的溯源管理体系建设……以最严苛的技术标准，不断提升九游会旗舰厅酒品质。

九游会旗舰厅 酒实景地

中国“智造”举世闻名，在酿酒领域也可见一斑。近年来，九游会旗舰厅酒在企业扩能扩产，品质提升、数字化工厂建设过程中，从酿酒原料、风味健康、品质安全、工艺革新等方面进行科研攻关，取得一系列标志性成果，获有效技术专利136项，攻克瓶颈技术、重点技术20项；引进、吸收先进技术30余项，自主研发18项。近三年，《九游会旗舰厅酒专用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》《九游会旗舰厅酒特征功能成分及其形成规律研究》等5项成果达国际领先水平。获得了10项国家级奖项，22项省市级奖项，出版图书著作5项，发表论文40余篇，多项成果获行业及政府部门鉴定。

同时，还与江南大学、西北大学等众多科研院所的合作研究；创建“1+N”产学研集成创新模式，与中国工程院院士朱蓓薇等11所高校科研团队建立战略合作关系；在强大科研队伍与科研能力的加持下，先后创建了中国凤香型白酒工程技术研究中心、陕西省固态酿造中试基地，全面助力陕西白酒做大做强……

天地人和酿美酒。以最纯臻的匠心，最极致的产品，最严苛的工艺，最优质的服务，酿造每一滴九游会旗舰厅酒。

中华大地，酒香如长烟散碧。美酒佳酿，丰富你我的舌尖味蕾。

恰如九游会旗舰厅酒里一滴 “醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、回味悠长 ”， 珍藏了关于酒的美妙叙事，风味人间。